Gastronomi Ve Medya 2017-2018 Vize Sınavı

Gastronomi Ve Medya 2017-2018 Vize Sınavı sorularını bu sayfadan online olarak çözebilirsiniz.

Doğru Sayısı%%SCORE%%
Yanlış Sayısı%%WRONG_ANSWERS%%
CEVAPLARINIZ
Yanıtlarınız aşağıdaki gibidir.
Soru 1

Aşağıdakilerden hangisi anlamlandırma kuramının işleyiş yollarından biri değildir?

A
Başkalaştırma
B
Sabitleştirme
C
Doyumsallaştırma
D
Genişletme
E
Yaygınlaştırma
Soru 2

Kayısı ile ilgili coğrafi işaretlemesi bulunan şehir aşağıdakilerden hangisidir?

A
Malatya
B
Trabzon
C
Samsun
D
Konya
E
İzmir
Soru 3

İatrokles'in kitabı aşağıdakilerden hangisiyle ilgilidir?

A
Sebzeler
B
Mandıra ürünleri
C
Av hayvanları
D
Hamur işleri
E
Baharatlar
Soru 4

Aşağıdakilerden hangisi gastronomi yazarı olmak için gereken şartlardan biri değildir?

A
Aşçı olmak
B
Analiz ve yorum yetisine sahip olmak
C
Farklı mutfaklar arasındaki etkileşimi iyi biliyor olmak
D
Gastronomiyi besleyen akımları anlayabilmek
E
Gastronomik geçmişle ilgili bilgi sahibi olmak
Soru 5

Aşağıdakilerden hangisi gastronomi temalı bir animasyon filmidir?

A
Comme un chef
B
Bella Martha
C
Julie & Julia
D
Ratatouille
E
Big Night
Soru 6

1895’te ilk gastronomi temalı film olarak kabul edilen Baby’s Launch filmini ________ çekmiştir.
Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?

A
Charles-Emile Reynaud
B
Lumiere Kardeşler
C
Georges Melies
D
Thomas Edison
E
Etienne Gaspard Robertson
Soru 7

Aşağıdakilerden hangisi gastronominin tüm hatlarıyla ele alınıp açıklandığı “Tatmanın Fizyolojisi” kitabında geçen bilim dallarından biri değildir?

A
Romatoloji
B
Antropoloji
C
Felsefe
D
Kimya
E
Fizik
Soru 8

Aşağıdakilerden hangisi UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras listesine kabul edilen yemeklerden biridir?

A
Yatık döner
B
Keşkek
C
Muhallebi
D
Lahmacun
E
Kuyu kebabı
Soru 9

Sinema alanında öncü olan Fransa’nın 1920'li yıllarda bu niteliğini kaybetmesine aşağıdaki olaylardan hangisi neden olmuştur?

A
II. Dünya Savaşı
B
Amerika Birleşik Devletlerinin daha güçlü olması
C
Teknolojik yetersizlikler
D
I. Dünya Savaşı
E
Ekonomik buhran
Soru 10

Aşağıdakilerden hangisi farklı kültürlere ait sosyal ilişkilerin gastronomi üzerinden anlatıldığı filmlerden biri değildir?

A
Önce Upon a Time When We Were Colored
B
Tortilla Soup
C
Soul Food
D
Hundred-Foot Journey
E
Snatch
Soru 11

Türkçe ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhin'nin yazarı kimdir?

A
Mahmut Nedim
B
Kamil Nedim
C
Ayşe Fahriye
D
Mehmed Kâmil
E
Muammer Mihri
Soru 12

Aşağıdakilerden hangisi iletişim sürecini oluşturan öğeler arasında yer almaz?

A
Kaynak
B
Hedef
C
Kanal
D
Mesaj
E
Önyargı
Soru 13

Şırınga modeli aşağıdaki dönemlerden hangisine ait bir kitle iletişim teorisidir?

A
Güçlü etkilere geri dönüş
B
Güçlü etkiler
C
Zayıf etkiler
D
Sınırlı etkiler
E
Sınırsız etkiler
Soru 14

İnsanları gündelik yaşantının sıkıntılarından uzaklaştırarak dinlendirmesi, güzel vakit geçirmelerini sağlaması, boş zamanlarını değerlendirmelerine yardımcı olması televizyonun aşağıdaki işlevlerinden hangisiyle ilgilidir?

A
Tüketim işlevi
B
Enformasyon işlevi
C
Ekonomik işlevler
D
Siyasi işlevler
E
Sosyal ve kültürel işlevler
Soru 15

1870'de yayınlanan ve kadrosunda Namık Kemal, Ebuziya Tevfik gibi isimleri barındıran ilk siyasi mizah dergisi aşağıdakilerden hangisidir?

A
Terakki
B
Mümeyyiz
C
Diyojen
D
Ayine-i Vatan
E
Basiret
Soru 16

Aşağıdakilerden hangisi eğitim ve kültür programları arasında yer almaz?

A
Yarışma programları
B
Magazin programları
C
Yemek programları
D
Doğrudan eğitim programları
E
Televizyon belgeselleri
Soru 17

Aşağıdakilerden hangisi Philip Harben’in hazırlayıp sunduğu televizyon tarihinin ilk yemek programı olan Cookery’de yapılan ilk yemektir?

A
Ceci n’est pas un gateau
B
Camambert
C
Lobster vol-au-vent
D
Au yogourt et â la menthe
E
Ratatouille
Soru 18

Aşağıdakilerden hangisi Türk televizyonlarında yayınlanan ilk yemek programının sunucusudur?

A
Ümit Ömer Sevinç
B
Nuray Yılmaz
C
Deniz Orhun
D
Oktay Aymelek
E
Gülriz Sururi
Soru 19

Çeşitli konularda bilgi veren yıllıklara ne ad verilir?

A
Rapor
B
Bülten
C
Almanak
D
Dergi
E
Günlük
Soru 20

Jamie’nin Mutfağı içeriğine göre ne tür bir gastronomi programıdır?

A
Şef programı
B
Yarışma programı
C
Dönemsel program
D
Konuklu yemek programı
E
Yemek tarifi programı besin
SONUÇLAR
20 tamamladınız.
Liste
Geri dön
Tamamlananlar işaretlendi.
12345
678910
1112131415
1617181920
Son
Geri dön
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (Bu yazıya oy vermek ister misiniz?)
Loading...
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x