Gıda Coğrafyası 2017-2018 Üç Ders Sınavı

Gıda Coğrafyası 2017-2018 Üç Ders Sınavı sorularını bu sayfadan online olarak çözebilirsiniz.

Doğru Sayısı%%SCORE%%
Yanlış Sayısı%%WRONG_ANSWERS%%
CEVAPLARINIZ
Yanıtlarınız aşağıdaki gibidir.
Soru 1

Nohut unundan yapılan, dhokla adı verilen pasta ve kek türü ürün aşağıdaki ülkelerden hangisinde yoğun olarak yapılmakta ve tüketilmektedir?

A
İran
B
Mısır
C
Hindistan
D
Türkiye
E
Meksika
Soru 2

Türkiye’de sebze yetiştiriciliği en fazla aşağıdaki bölgelerden hangisinde gelişmiştir?

A
Karadeniz
B
Marmara
C
Ege
D
Doğu Anadolu
E
Akdeniz
Soru 3

Tahılların dünyadaki yatay ve dikey dağılışını belirleyen en önemli etken aşağıdakilerden hangisidir?

A
Toprak kalitesi
B
Sıcaklık
C
Güneşlenme süresi
D
Sulama
E
Nem
Soru 4

I. Mineral
II. Protein
III. Karbonhidrat
Yukarıdakilerden hangileri mikro besin grubunda yer alır?

A
Yalnız I
B
Yalnız II
C
Yalnız III
D
I ve II
E
II ve III
Soru 5

Dünyada kırmızı et üretiminin en büyük bölümünü, aşağıdaki hayvanlardan hangisi karşılamaktadır?

A
Sığır
B
Deve
C
Domuz
D
Koyun
E
Manda
Soru 6

Dünyada yumurta üretiminde en büyük paya sahip ülke aşağıdakilerden hangisidir?

A
Türkiye
B
Çin
C
Japonya
D
Almanya
E
Fransa
Soru 7

________ çerez olarak tüketiminin yanısıra kakao alternatifi olmasından dolayı unlu mamuller, çikolatalı süt ve şekerleme yapımında kullanılmaktadır.
Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?

A
Elma
B
Armut
C
Keçiboynuzu
D
Kivi
E
Ananas
Soru 8

Türkiye’de meyve üretiminde en düşük paya sahip bölgeler aşağıdakilerden hangisinde birlikte ve doğru olarak verilmiştir?

A
iç Anadolu-Güneydoğu Anadolu
B
Karadeniz-iç Anadolu
C
Güneydoğu Anadolu-Doğu Anadolu
D
Doğu Anadolu-Karadeniz
E
Akdeniz-Karadeniz
Soru 9

I. Vitamin ve mineral yönünden zengindirler.
II. Konserve yapımında en çok aranan meyveler şeftali, armut, kayısı ve çilektir.
III. Hayvansal proteinlerin yerini tutarlar.
IV. Meyvelerden yağ, sirke, pestil gibi ürünler elde edilebilir.
Meyvelerin beslenmedeki yeri ve kullanım alanları ile ilgili yukarıdaki ifadelerden hangileri doğrudur?

A
I ve III
B
II ve IV
C
I, II ve III
D
I, II ve IV
E
I, II, III ve IV
Soru 10

Dünya et ticaretinde; kanatlı ve sığır etine oranla domuz, koyun ve keçi etinin ticaret oranlarının düşük olmasının sebebi aşağıdakilerden hangisidir?

A
Hayvan başına et veriminin düşük olması
B
Bu etlerin daha çok üretildiği ülkelerde tüketilmesi
C
Kâr marjlarının düşük olması
D
Hayvan sayısının az olması
E
Üretim miktarlarının düşük olması
Soru 11

Geleneksel mera hayvancılığında, hayvanlardan elde edilen et ve süt veriminin yıldan yıla değişiklik göstermesinin en önemli nedeni aşağıdakilerden hangisidir?

A
Yeryüzü şekilleri
B
Hayvancılık politikaları
C
Beslenme alışkanlıkları
D
iklim şartlarına bağlılık
E
Kültür ve inanç
Soru 12

Aşağıdakilerden hangisi yumuşak çekirdekli meyvelerden biridir?

A
Muşmula
B
iğde
C
Erik
D
Şeftali
E
Kızılcık
Soru 13

Dünyanın en büyük balık üreticisi olan ülke aşağıdakilerden hangisidir?

A
Amerika Birleşik Devletleri
B
Kuzey Kore
C
Türkiye
D
ispanya
E
Çin Halk Cumhuriyeti
Soru 14

Asmagiller ailesindendir. Rengi siyahtır. Küçük ve çekirdeksizdir. Kurutulmuş hâli baharat olarak kullanılır. Türk ve Yunan Mutfağında yaygın olarak kullanılır. Genellikle pilavlarda, zeytinyağlı dolmalarda, komposto, kek, bazı börek, kurabiye ve aşurelerde kullanılmaktadır.
Yukarıdaki paragrafta özellikleri verilen baharat aşağıdakilerden hangisidir?

A
Kuş üzümü
B
Ardıç
C
Tarhun
D
Çam fıstığı
E
Sumak
Soru 15

I. Karides, istiridye, salyangoz ve midye kabuklular grubunda yer alır.
II. Ahtapot, kalamar ve mürekkep balığı yumuşakçalar grubunda yer alır.
III. Su ürünleri arasında beslenme tercihi ve üretim açısından balıklar öncü konumdadır.
Su ürünleri ile ilgili yukarıdaki ifadelerden hangileri doğrudur?

A
Yalnız I
B
Yalnız II
C
Yalnız III
D
II ve III
E
I, II ve III
Soru 16

Türkiye'de balık tüketiminin en az olduğu bölge aşağıdakilerden hangisidir?

A
Marmara Bölgesi
B
Güneydoğu Anadolu Bölgesi
C
Doğu Anadolu Bölgesi
D
Karadeniz Bölgesi
E
Ege Bölgesi
Soru 17

Hindistan cevizi, tarçın, zencefil ve karanfil gibi baharatların kokusunu bir arada içermesinden dolayı, İngilizce'de tüm baharatlar anlamına gelen ''allspice'' ismiyle kullanılan baharat aşağıdakilerden hangisidir?

A
Zerdeçal
B
Kakule
C
Havlıcan
D
Yenibahar
E
Karabiber
Soru 18

Geleneksel olarak Aztekler tarafından su ve baharatla karıştırılarak, çikolata yapımında kullanılmış olan bitki aşağıdakilerden hangisidir?

A
Demirhindi
B
Muskat
C
Vanilya
D
Kakule
E
Kakao
Soru 19

I. Tek başlarına temel gıda hammaddesi olarak kullanılırlar.
II. Gıda ürünlerinin bozulmasını önlerler veya geciktirirler.
III. Baharatların pek çoğu aynı zamanda değerli birer tıbbi ve aromatik bitkidir.
Baharatlar ile ilgili yukarıdaki ifadelerden hangileri doğrudur?

A
Yalnız I
B
Yalnız III
C
I ve II
D
II ve III
E
I, II ve III
Soru 20

Aşağıdakilerden hangisi su ürünlerinden yapılmış hazır gıdalardan biri değildir?

A
Buğulama
B
Midye dolma
C
Fishfinger
D
Fishburger
E
Fishpate
SONUÇLAR
20 tamamladınız.
Liste
Geri dön
Tamamlananlar işaretlendi.
12345
678910
1112131415
1617181920
Son
Geri dön
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (Bu yazıya oy vermek ister misiniz?)
Loading...
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x